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生秋ウコン500g

1,300円(税込)

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生秋ウコン
科学肥料は一切使用せず栽培した宮古島産「生秋ウコン」です。
沖縄の特産品は何?と聞かれた場合は「うこん」と即答する人が少なくないと思います。
沖縄の健康食品会社が主催の特産展で必ず加工されたウコンが見られると思います。それ位身近な健康食品なんです。
ウコン

ウコンで健康!
沖縄の長寿の秘訣はうこんだった・・・!?
沖縄の人達にとってウコンは古くから民間療法で薬草として利用されてきました。
たとえば、お茶にして、泡盛に漬けたり、粉にしたり、色んな形で身近に親しまれています。
店長のおすすめのお召し上がり方
・粉にして豆乳などに混ぜて飲み下さい。
・粉にして大豆から出来たきな粉と、ウコンとをヨーグルトに一緒に混ぜて。
一番のお勧めは薄くスラスしたウコンの泡盛酒漬けです。
もし、興味があれば果実酒用瓶で作ってみて下さい。材料は生うこんと30℃以上の泡盛かホワイトリカーだけです。
一年中楽しめますよ。

一般的にウコンといえば秋ウコンのことで、沖縄では「うっちん」などと呼ばれ、昔から親しまれています。
他のウコンより苦味が少なく、タクアンやカレー粉などの色づけとしても利用されてきました。
今、注目を集めている成分、クルクミンが豊富に含まれています。

秋ウコンの花

ウコン?
日本名ウコン、英語名をターメリックと言います。
インドを原産とするショウガ科の多年草で、ショウガによく似た多肉質の根茎を持っています。
国内ではおもに沖縄、奄美、鹿児島などで栽培され、春に花を咲かせる春うこんや、秋に花を咲かせる秋うこん、切り口が薄青の紫うこん(ガジュツ)などがあります。

ウコンは沖縄の宝物
 ウコンは健康食品です。

ウコンの効能?
ウコンは、五臓(肝臓・心臓・脾臓・肺・腎臓)の中でも、特に肝臓機能を強くする働きがあると言われています。
また、ウコンは胃腸病にもよく、老化防止効果があると言われています。
沖縄は、長寿の方が多いことで有名ですが、ウコンの効能や効果が関係しているのでしょう!?

秋ウコンの主成分
 クルクミン 3.6%、精油成分 1.0%、ミネラル成分 0.8% 他

お召し上がり方
・ウコンは、健康補助食品として使われているだけでなく、調味料として使用してください。
・主成分のクルクミンを効率よく摂取して、腸管に吸収させるには、油を使って調理したり、乳酸菌やビフィズス菌等との組み合わせや、大豆や卵などに含まれているレシチンなどと一緒に摂取すると大変有効であるとされています。
・カレーの着色にはもちろん、ゴーヤーチャンプルーなどの野菜炒め料理やチャーハン、ドリア、シチュー、お味噌汁などにも入れてお召し上がり下さい。

ご注意!
 *ウコンが良いと言っても他の食品ともあわせて、バランスよく適量に摂りましょう。

保存方法
・冷蔵庫で保管をお薦め致します
・生姜と同様、乾燥を防いで保存してください。

お届けまで
・御注文を頂いてから収穫しますのでお届けまで1週間ほど掛かる場合が御座います。

御願い
・生物ですので返品は御容赦下さいませ。

主たる運送会社
・ヤマト運輸

●業務様、定期にお使いの方は価格等別途商談致します
お気軽にメールかFAXでお問い合わせを下さい。

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